Setelah janji-janji ketemuan yang selalu tertunda sejak 2 bulan yang lalu, akhirnya saya dan beberapa teman baik, kesampaian juga untuk bertemu. Ceritanya, teman saya (mbak Yola) punya idée untuk temu kangen setelah selama 6 minggu dia menemani anaknya summer camp di Amerika… tentu saja, kami yang selalu bertemu sembari menunggu anak-anak kami latihan baseball, jadi kehilangan. Terlebih, teman yang satu lagi (Iya) sekarang terbang,
Mba Yola, mami Iya & Dewie @ Khirisima
memenuhi panggilan tugas untuk mengantar para jemaah umroh ke tanah suci… waah, tambah sepi deh. Jadi, kemarin, kami ber empat (ditambah Dewie), benar-benar meluangkan waktu kami untuk kangen-kangenan.
Semula, rencana kami akan pergi ke hotel Mandarin di bundaran HI, tapi karena waktu kami sangat sempit, tapi kami sudah sedemikian kangennya untuk berkumpul, maka saya mengusulkan untuk bertemu di sekitaran Pondok Indah. Maka, diputuskanlah untuk bertemu di restoran Jepang KIRISHIMA, yang terletak dekat dengan Rumah Sakit Pondok Pondok Indah. Kirishima menempati bangunan yang dulunya adalah restoran melayu dan diatasnya ada restoran korea. Sekarang telah direnovasi, dan dipakai keseluruhannya oleh Kirishima.
Ternyata, saya tiba disana paling terakhir, karena saya sebelumnya harus bertemu dengan orang lain dulu. Dan ternyata,.. Mbak Yola sudah memesankan set menu yaitu Complete Teriyaki untuk kami semua.
appetizer & teriyaki sauce
Pertama-tama, kami disuguhi appetizer, berupa ukuran kecil dari salmon sushi, sayuran yang dibentuk bulat padat, dan satu lagi semacam daging asap yang dipadatkan juga. Kemudian, kami mendapat piring panjang yang diisi dengan saos-saos teriyaki, lobak, irisan bawang, sambal. Setelah kami habiskan appetizer nya, maka keluarlah “sang koki” yang kalau ditilik dari tampangnya, dia pastiii orang Jepang…
Maka dimulailah acara memasak Teriyaki di depan kami semua. Walaupun kami sibuk ngobrol (karena sudah lama tidak bertemu),
CHEF IN ACTION
tapi, mata saya tetap mencuri-curi ke tempat pembuatan teriyaki itu. Sang koki memulai nya dengan memanggang sayur-sayuran… ada irisan besar bawang bombay, labu, terong.
Dilanjutkan dengan daging sapi khas Jepang yang sudah dipotong-potong kotak-kotak.
sayuran
Setiap bahan-bahan mentah itu menjadi matang, “sang koki” langsung membagi rata dan diberikan ke piring kami
udang
masing-masing, yang sudah pasti langsung habis kami lahap… Kemudian, ada udang besar-besar, ikan salmon, dan ada toge juga….
Teriyaki on the plate
Yang unik, “sang koki” membuat pekerjaan tangan dari aluminium foil… dia membentuk kantongan… saya perhatikan terus… dia menuangkan semacam minyak (saya tidak paham, minyak atau air kaldu).. kemudian ada
SALMON
jamur panjang-panjang.. ternyata, itu semacam soup.
mushroom soup in the alumunium foil
Saya sudah kenyaaang sekali rasanya… eeeh… masih juga ada yang datang… Nasi Goreng nya…. Hahaha… Waduh, bagaimana ini cara menghabiskannya?
COMPLETE TERIYAKI SET MENU
Tapi perlahan-lahan, dibarengi dengan ngobrol-ngobrol kami,… akhirnya kami bisa menyelesaikan tugas kami,
nasi goreng @ Khirisima
yaitu.. menghabiskan hidangan terakhir..
Sedang asyik-asyiknya kami ngobrol,. Ternyata waitres masih juga menghidangkan buah, dan terakhiiiiir sekali…
VANILLA ICE CREAM WITH PINE APPLE
Vanilla Ice cream, dengan alas buah nanas caramel… Wah,… rasanya saya sudah K O banget nih… Udah gitu, semua ditraktir oleh Mbak Yola… aduuuh .. terima kasiiiih sekali ya… Sudah kenyang makan, kenyang ngobrol… eeh ngga perlu bayar…
Sampai hari ini, rasa kenyang itu masiiiih saja terasa..
Alamat Khirisima:
Pondok Indah Plaza 1
Jakarta 12310
